Pravilna kombinacija hrane

Pravilna kombinacija hrane se zasniva na otkriću da se određene kombinacije namirnica lakše i efikasnije mogu svariti od drugih kombinacija.

Nije dobro mešati proteine
(na pr. meso, ribu, piletinu, jaja, sir)
sa skrobom (na pr. krompir, pirinač, testenine, hleb)

Nije dobro mešati proteine
(na pr meso) sa drugim proteinima (na pr. sir)

Ali skrob (na pr. krutoni)
može da se meša sa drugim skrobom (na pr. krompir)

1. Da objasnimo meso i krompir, jer to je nešto što su verovatno svi jeli. Dakle, pojeli ste vaš odrezak. Kada dođe u stomak, ovaj koncentrovani protein zahteva određeni digestivni sok da ga razloži  - sok kiseline. U isto vreme pojeli ste pečen krompir. Digestivni sok koji je potreban za razlaganje koncentrovanog skroba (krompir) nije kiselina, već baza. Kada kiselina i baza dođu u međusobni kontakt – oni neutrališu jedno drugo.   

Šta će se desiti sa ovom hranom?

Telo mora da luči sve više digestivnih sokova. To oduzima vreme i energiju. U stvari, nekoliko sati prođe dok telo proizvede sav taj digestivni sok, i počinjemo da osećamo poremećaj u varenju ili gorušicu. Veći deo proteina, pošto je u stomaku duže vremena, se pokvario. Većina ugljenohidrata je fermentirala. Usled kvarenja i fermentacije, dolazi do pojave gasa, nadimanja, još gorušice, loše probavei počinjete da uzimate Alka-Seltzer, Bromo Seltzer, Rolaids. Spisak se širi.

Hranljivi sastojci koji su na ovakav način pogođeni ne mogu biti uključeni u zdravu ćelijsku strukturu.
Hrana koja se pokvarila ili fermentirala  stvara toksične kiseline u telu
Dakle, ono što je zaista u stomaku jeste masa pokvarene, trule, smrdljive hrane.
Na kraju, hrana, koja nije pravilno svarena,
izlazi iz stomaka ritmičkom kontrakcijom creva
Trideset stopa creva je primorano da se bori sa ovom pokvarenom hranom.
Zbog toga se ljudi osećaju umorno posle jela.
Zbog toga ljudi nemaju energiju.
Tako dolazi do konstipacije.
Može biti potrebno 8 sati samo da ta hrana izađe iz želuca
i još dvadeset do četrdeset  da prođe kroz creva.

Mešanje proteina sa skrobom istovremeno dovodi do toga da hrana truli, a trula hrana
NE MOŽE DA SE ASIMILIRA.

2. Razlog zbog koga dva proteina ne smeju da se mešaju je to da razni proteini imaju tako različit karakter i složene kompozicije da su modifikacije koje su potrebne da bi se zadovoljivi digestivni zahtevi za više proteina nemoguće. Zbog toga, oba proteina trule u sistemu. To ne znači da se dve različite vrste mesa ne mogu jesti zajedno ili dve različite vrste oraha, ili dve različite vrste ribe, ali svakako znači da se dva različita proteina (na pr. riba i sir) ne smeju jesti istovremeno.

Dakle, kako da održimo metaboličku
ravnotežu a da ipak uživamo u hrani?

Pravilna kombinacija hrane
vas ne sprečava da jedete hranu koju volite ;
ne treba samo da je jedete svu
u isto vreme.