Aspartame i saharin su dva najčešće korišćena veštačka zaslađivača. Smatrani za ne-toksične i bezbedne, i saharin i aspartame su našli svoj put u lancu ishrane. Oba zaslađivača se nalaze ne samo u pićima već i u dečjim želeima, lizalicama, pudinzima, usevima, pasulju, i čak konzervisanoj testenini.
Ako jedete veštačke zaslađivače, telo prirodno reaguje na njihov sladak ukus lučenjem insulina. Radeći svoj normalan posao, pankreas je već pripremio porciju insulina koji sada pluta u krvotoku tražeći očekivani šećer. Pošto ne može tamo da ga nađe, insulin umesto toga uklanja šećer u krvi. Time se efikasno snižava vaš nivo šećera. Međutim, pošto situacija može biti opasna po život, vaše telo brzo signalizira “glad” što postaje iznenadna, snažna “žudnja”. Pošto hrana sa veštačkim zaslađivačima ne može da zadovolji zahtev za povećanje šećera u krvi, počinjete da tražite slatku hranu. Počinjete da žudite za hranom, posebno rafinisanim ugljenohidratima kao što su obični šećer, čokolada, zaslađena pića, itd. što vam sve daje trenutan nalet energije. Ali takođe sadrži samo “praznu” energiju i podiže nivo šećera u krvi na kratak period. Nakon malo vremena nivo šećera pada ispod normale, što može dovesti do depresije, zlovolje i iscrpljenosti.
Ako imate višak kilograma i verujete da možete smanjiti težinu ograničenjem dnevnog unosa kalorija, bićete razočarani. U roku od nekoliko dana, vaše telo će ostati bez energije i tražiće da jede, otud povećani apetit ili žudnja. Ako još uvek ne jedete dovoljno, pašćete u depresiju, što vas može dovesti do toga da se halapljivo bacite na hranu. Vaše telo misli da je redovno gladovanje u toku i pokušava da pretvori deo hrane u mast i deponuje ga za kasnije. Nakon svake “dobrovoljne gladi” ili dijete za “smanjeje težine”, vaše telo će dobijati više težine sve brže nego ranije. To je poznato kao jo-jo efekat.
Dijetalna hrana i dijetalna pića ne samo da doprinose do velikog povećanja potrošnje šećera i gojaznosti već takođe vode i do “epidemije” depresije
Pored izazivanja gojaznosti i depresije, zaslađivači se dovode u vezu i sa nesanicom, glavoboljama, gubitkom pamćenja, mučninom, pre-menstrualnim sindromom, napadima panike, i čak prekomernim stimulisanjem grudnih žlezdi što vodi do raka dojke.
Stotine pilota je prijavilo simptome gubitka pamćenja, konfuzije, glavobolja, napada, vizuelnih poremećaja i gastrointestinalnih reakcija kao rezultat konzumiranja zaslađivača
Ako trudnica uzima velike količine dijetalnih gaziranih pića da bi izbegla višak kilograma, njena placenta može da akumulira metil alkohol, uzrokujući mentalnu retardiranost kod fetusa.
|
|
