Cerealije za doručak nisu nikada bile tako popularne kao danas. Upakovane sa vitaminima i mineralima, one obećavaju snagu, zdravlje, i vitalnost, posebno za mlade generacije. Međutim, uproks tom “dragocenom” doprinosu porodičnom zdravlju, zastrašujuć broj dece pokazuje znake lošeg zdravlja i nedostatka imuniteta.
Industrija hrane upotrebljava mnoštvo razblaživača i hemikalija radi poboljšanja ukusa i boje, i teksture svojih proizvoda. Uobičajena praksa sintetičke proizvodnje hrane i dodavanja sintetički dobijenih vitamina i minerala kako bi se načinila “zdravijom” je u korenu mnogih zdravstvenih problema koji pogađaju i decu i odrasle u razvijenom svetu. Sintetički dobijeni “hranljivi sastojci “ su strana materija i za ljude i za životinje. Time što je hrana iz laboratorije načinjena ukusnom i atraktivnom ne znači da je ona bezopasna.
Napomena:
Većina musli mešavina cerealija sa lešnicima i voćem sadrži voćni konzervans sumpor dioksid (E220), koji može da podstakne napade astme i nalazi se na crnoj listi Grupe za podršku hiperaktivne dece u Engleskoj. Izdrobljeni lešnici reaguju sa kiseonikom i postaju užegli, jedan od uobičajenih izvora alergija. Sušeno voće u cerealijama razvija plesan, što može da poremeti apsorbovanje vitamina i minerala i suzbije imunitet. Hrskavi ili prženi lešnici sadrže šećer i ulja lošeg kvaliteta.
Vruće cerealije za doručak, koje su se koristile pre ere hladnih, gotovih cerealija, sadržavale su pšenični krem, staromodnu zobenu kašu, pahuljice od raži, proso, kukuruzno brašno, pirinčani krem, itd.
Iako je bilo potrebno više vremena za njihovo spremanje nego za gotove cerealije, barem ste znali šta se nalazi unutra.
|
|
